銀座のリストランテ「ジャッジョーロ銀座」

銀座にあるレストランの中でも、「食」から考える健康を意識したメニューを提供してくれるという珍しいコンセプトのもとで営業しているのが、ジャッジョーロ銀座です。
このレストランでは、健康診断や既往症のため食事を制限されている人でも安心して注文することができるメニューとなっています。
ジャッジョーロ銀座の人気メニューは15種類のハーブを使ったサラダで、体の中からキレイにするということを目的とした、厳選食材が使われています。
さらに、前菜の盛り合わせなどでは直接スタッフからメニュー内容を説明してもらえるなど、口にするものの効果や内容についてきちんと理解した上で、おいしく食べることができます。
(参考サイト)ジャッジョーロ銀座:http://www.giaggiolo.jp/

最近は、美容と食事についての意識が大変に高まってきており、人気のレストランで求められることには、ただ美味しいというだけではなく、その食材がきちんと出処のわかるものであり、かつ健康の効果の高いものであるかどうか明示してあるかが問われてきます。
ジャッジョーロ銀座では、それらのニーズにいち早く対応した医師の監修のもとに作られた食事を提供しています。
特に女性にとって嬉しいのが、妊婦向けのメニューペルマンマというものです。
これは日本初のハーブ外来医である入谷栄一先生に監修をしてもらった、妊婦にとって理想的なメニューのみを提供するものです。
料理に使うハーブの種類も、妊婦にとって避けた方がよいものは使わず安全に徹底しつつも、体に必要な成分を美味しくとれるようにしてくれています。

料理のルーツはイタリア・フィレンツェのサンタ・マリア・ノヴェッラ教会での病気の人への救済方法が基幹となっています。
サンタ・マリア・ノヴェッラ教会では病気の治療に薬ではなく、自然の野草やハーブなどから得られる効能を用いており、この思想は医学の発達した現在においても大きな影響を与えています。病気治療だけでなく、健康維持や美容のためにもこの自然食材をそのまま活かした調理法は、大いに役立つとされているのです。

実際に訪れた人の口コミなどでも、健康によいというだけではなく食べてもとても美味しいという意見が非常に数多く見られます。
また、銀座の一等地にあるお店らしく内装やスタッフの対応も素晴らしく洗練されており、十分に満足できる食事の時間を堪能できます。
接待用のスペシャルシートも予約をすると用意してもらうこともできるので、誰か大切な人を銀座に案内するときにも非常に適したリストランテです。


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