上品に焼肉をたしなむ

焼肉というと、がっつりお腹いっぱい食べたいときにだけ行くもののようですが、
美容を気にする女性なら、もうちょっときれいに味わいたいと思いますよね。
食べ放題で思う存分肉を食べるというのも悪くないけれども、時には少しずつでもよいので本当に美味しいお肉を食べるというもよいものです。

そんな上品な肉食系女性におすすめとなっているのが、銀座一丁目の焼肉店「ほりたん」です。

焼肉ほりたんは銀座数奇屋橋交差点すぐという非常に見つけやすい位置にあるとともに、銀座らしい高級感あふれる仕様となっているお店です。
店内で出されるお肉は近江市場から直接仕入れてくる高級近江黒毛和牛で、
雌牛一頭をまるごと購入することでその部位を余すことなくお店で出すことができるのです。

普通焼肉用として提供されるお肉というのは部位ごとに購入をするため、安い部分にどうしても偏りがちになり、
いわゆる高級部位はなかなかお高くて手をだすことができません。
その点一頭買をすることにより、特定の部位だけでなくすべての場所の肉をそれぞれに生かした料理にすることができるため、
他では出せないようなメニューが登場してくるというわけです。

焼肉ほりたんのこだわりは肉質や部位ばかりでなく、調理人の腕にもあります。
店内コンセプトとなっているのは「焼肉の味は肉の切り方で決まる」というもので、肉料理を専門的に学んできたシェフのもと、
それぞれの部位の美味しさをもっとも活かせるように切り方に工夫がほどこされています。

店のメニューで最も人気となっているのが「切り方10種類盛り 4500円」というコースです。
最高級牛肉というとものすごく高いんじゃないかと思いますが、それを5000円以下のお値段で提供しているというのですから、かなりの自信です。
切り方おまかせのコースは他にもありますが、どれも希少な部位を少しずつ味見ができるようになっているので、
普段の焼肉店やステーキハウスでは出てこないような場所を堪能していくことができます。
女性の場合はそれほどたくさん食べることができなかったりするので、
おいしいところだけを少しずつ出してくれるという方法は大変ありがたいですね。

店内は銀座の夜景を一望できる見晴らしのよいテーブル席や大勢でのパーティーにも最適の掘りごたつ式の個室などがあります。
お肉以外にも前後に出される前菜や、食後のデザートも大変評判がよく、高級料理店の気分で美味しい焼肉を食べることができます。


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